L’unico olio che dovresti consumare è l’extra vergine. Ti spiego perchè!
L’olio extra vergine di qualità è ricco di composti fenolici (oleocantale, oleuropeina, idrossitirosolo, solo per citarne alcuni); sono sostanze naturali che offrono numerosi benefici per la salute grazie alle loro proprietà antiossidanti (oleuropeina), antinfiammatorie (oleocantale) e di protezione cardio vascolare (idrossitirosolo).
Aiutano inoltre a ridurre il colesterolo cattivo ldl ed implementano il colesterolo buono hdl. Ovviamente sempre e comunque associati ad un alimentazione equilibrata.
Altre news
L'azoto è un gas inerte, incolore e inodore di grado alimentare. In questa maniera, sostituisce l'ossigeno presente ed impedisce l'ossidazione (seppur minima) che avviene nello spazio di testa tra ...
Quest’olio è infatti il risultato della miscelazione di una grande quantità di oli chimicamente raffinati (quindi incolore ed insapore) con una piccola quantità di olio vergine di oliva che serve s...
Le nostre cultivar sono tutte prettamente autoctone ma una menzione particolare va al CRASTU, varietà che cresce in un areale ristrettissimo tra la provincia di Messina e quella di Palermo, registr...
L’olio extra vergine di qualità è ricco di composti fenolici (oleocantale, oleuropeina, idrossitirosolo, solo per citarne alcuni); sono sostanze naturali che offrono numerosi benefici per la salute...
Infatti, per sua natura, col passare del tempo perde tutte le sue caratteristiche organolettiche e sensoriali soprattutto se in un contenitore già aperto. Cerca sempre di acquistarlo in contenitori...